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Metzgerwerkzeug

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  • Hackmesser "Ente"
    Beil / Schmiedearbeit des 19. 20. Jh.: Die kleine Holzfigur "Metzger" hält ein von Hand geschmiedetes Hackmesser / Kotelettbeil in Form einer "Ente"....
  • Hackmesser "Kotelettbeil"
    Kotelettbeil: Großes, von Hand geschmiedetes, neuzeitliches Fleisch-Hackmesser mit durchgehender Angel und durchgenietetem Holzgriff. Das Loch in der...
  • Hackmesser "Kotelettbeil"
    Beil: Altes, von Hand geschmiedetes Hackmesser / Kotelettbeil mit Herstellergravur J.F FREUND. Maße: 34 cm L. Gewicht: 500 Gramm. Verfügbarkeit:...
  • Hackmesser 1920er
    Kotelettbeil: Großes, von Hand geschmiedetes Fleisch-Hackmesser mit durchgehender Angel und durchgenietetem Holzgriff. Das Loch in der Stahlklinge ist...
  • Hackmesser um 1900
    Kotelettbeil: Von Hand geschmiedetes Fleisch-Hackmesser mit durchgehender Angel und durchgenietetem Holzgriff, ferner ein Loch in der Stahlklinge zum...
  • Historische Metzgerei
    Sammlung historischer Schlachterwerkzeuge: z.B. ein großer, genormter Fleischerhaken mit 17 Haken für Würste und Speck und andere Metzgerutensilien....
  • Holz Schlachtemolle mit Untergestell
    Alte hölzerne Schlachteschüssel: Eine sogenannte "Schlachtemolle".
  • Keramik Sülzform
    Hafnerware: Seltene, grün glasierte Sülzform "Hummer". Es handelt sich hier um eine Form zum Ausformen von Aspik. Die Form hat eine steil gerippte...
  • Konvolut Beile
    Konvolut: 10 x verschiedene Metzgerbeile, davon 8 x alte, seltene Beile in Tierform aus Schlesien.
  • Konvolut Messer Küchenhelfer Schwarzküche
    Fleischgabeln / Messer / Wetzstäbe: Küchenhelfer aus verschiedenen Materialien wie Tranchierbesteck mit Hirschhorngriffen; eine Fleischgabel mit 3...
  • Küchenhelfer "Wetzstab für Messer"
    Metzger-Werkzeug: Sehr alter, kurzer Wetzstab mit Messinggriff zum Messerschleifen. Der Griff ist mit mit einem Januskopf geschmückt.* Maße:22 cm...
  • Metzger Gürtelschnalle 17. Jh.
    Schnalle: Original-Gürtelschnalle der Renaissance, hier große gegossene Bronze-Gürtelschließe eines Metzgers. Die reliefierte Schnalle zeigt eine...
  • Metzgerei Einrichtung um 1900
    Variable Fleischer- bzw. Metzgerei-Ladeneinrichtung mit Eis-Schrank, Regalen, Wursthaken, Hackklotz, Ladentisch, Fleischwolf, Emailschüsseln,...
  • Modernes Hackmesser "Kotelettbeil"
    Kotelettbeil: Modernes Fleisch-Hackmesser mit durchgehender Angel und durchgenietetem Holzgriff. Loch in der Stahlklinge zum Aufhängen an den Haken....
  • Schwälmer Fleischgabel
    Fleischgabel: Schmiedeeiserne Fleischgabel aus der Schwalm in Hessen. Sehr schöne Verzierung des Griffs aus drei flach geschlagenen Buntmetallen:...
  • Tafelwaage Fleischerwaage um 1900
    Waage: Große 10 Kg Fleischwaage für alte Metzgerei und Tante Emma Laden, hier mit einem 5 kg Gewicht.** Verfügbarkeit: 1 x Fleischerwaage; weitere...
  • Tranchierbesteck um 1930
    Urgroßmutters Küchenausstattung der 1930er Jahre: Messer und Gabel zum Tranchieren von Fleisch und Geflügel. Stahl mit schwarz gebeiztem "Holz-Heft"...
  • Wetzstab 19.Jh.
    Küchenhelfer: Alter Eisen-Wetzstab mit Messinggriff zum Messerschleifen. Am Griff ist eine Schlaufe zum Aufhängen oder einhängen in den...
  • Wetzstab 1960er
    Küchenhelfer: Großer Wetzstab, graviert "GIESSER" 1960er Jahre zum Messerschleifen, hier mit Kunststoffgriff und Metallöse zum Aufhängen....
  • Zwei Fleischklopfer "Rundhölzer"
    Urgroßmutters Küchenausstattung mit "Küchenhelfern": Zwei einfache, hölzerne Fleischklopfer als Rundhölzer. Maße: 37 cm L; 7 cm B. Gewicht: 200...
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